1.準備葛槐花，將其用清水洗凈備用。
2.將葛槐花放入開水中焯水，焯水時間不要過長，大約只需要30秒鐘。
3.將焯好水的葛槐花撈出，放入冰水中浸泡5分鐘，使其變得清脆爽口。
4.將葛槐花撈出，瀝幹水分。
5.將葛槐花放入碗中，加入適量的醋、糖、鹽、香油、蒜末、姜末等調料，攪拌均勻即可。
6.放入冰箱冷藏室中冷卻1小時以上，讓葛槐花入味。
7.取出即可食用，可以當做小菜或者配菜搭配主食食用。