食材:絲瓜2個；
輔料:油、鹽、青椒、蒜、蠔油、紅椒。
排骨炒絲瓜
1
去皮絲瓜
2
滾切刀，切成小塊
三
將大蒜和青椒切好。
四
用油和大蒜加熱鍋，直到有香味。
五
將絲瓜炒至五成熟。
六
用油和鹽翻炒。
七
大概8、9成熟的時候，加入青椒翻炒。
八
翻炒後裝盤
技巧
絲瓜本身水分很多，炒著炒著就出來了。盡量不要下水。