1.鍋中倒入三分之二的水，燒開，倒入15ml食用油。水和油的量可以自己適當控制。
2.鍋裏的水燒開後，放入蔥花，煮10秒左右。
3.當鍋裏的水完全燒開後，將餃子放入鍋中煮熟。
4.水剛開的時候加壹勺鹽。
5、用勺子的背面沿著鍋底，順時針慢慢推，讓餃子轉動，防止餃子粘鍋底。
6.當鍋裏的水再次沸騰時，往餃子鍋裏倒些涼水，繼續煮。
7.反復煮2-3次，餃子浮起來，每壹個肚子都是滿的，餃子就熟了。
8.最後出鍋，準備好的盤子裏會呈現煮好的餃子。