1.首先，準備食材。
2、西葫蘆去頭去尾，刨去老皮，蔥洗凈，蒜去皮。
3.將西葫蘆垂直切成兩半，然後用擦拭器切成半圓形。
4、大蒜拍扁切塊，洋蔥切小塊。
5、炒鍋熱鍋冷油，放入蔥花炒香。
6.加入西葫蘆片，快速翻炒。
7.加入五香粉和鹽調味。
8、關火，加入蒜末拌勻。
9.最後可以看到炒好的西葫蘆就做好了。