蓮子(幹貨)300克
麥芽糖2湯匙
200克糖
花生油140克
適量的水
蓮蓉餡怎麽炒？
蓮子泡2小時去心去紅衣(紅色的餡像麻子)
高壓鍋煮蓮子
被破壁機破壁(機器品牌是克萊美)
和豆沙壹樣的方式
在不粘鍋裏翻炒(油分三次加入)然後加入糖(分三次加入)。
翻炒至能抱團，OK，涼裝袋(冷凍)
豆沙餡
豆沙和蓮蓉餡
上傳妳的炒蓮蓉餡。