雞翅
佐料
八個角度
姜片
青蔥
冰糖
油
鹽和味精
步驟
1.買雞翅，洗幹凈，控制水分。將洋蔥切好，姜切片。放在壹邊。炒鍋放油加熱，放入冰糖翻炒至金黃色。這個要煮好，不要煮過頭，糖過後會很苦！
2.將冰糖翻炒，倒入控制水分的雞翅，翻炒上色。上色後加入壹大碗水，倒入醬油，加鹽、八角、姜片、蔥段，加蓋燜煮，收汁後加入味精，出鍋裝盤。裝盤，撒上芝麻。