做法如下:
食材:鴿肉1 3人份。
輔料:豬肉、金銀花、香菇、筍幹、枸杞。
1，先把鴿子的內臟去掉，切成塊，清洗幹凈備用。
2.用開水焯壹下，去掉雜質和壹些腥味。
3.瘦肉洗凈後，切塊，如上焯水。
4.香菇和筍幹提前泡好。
5.將鴿子轉移到高壓鍋中，加入姜片。
6.將蘑菇和筍幹放入高壓鍋中。
7.倒入料酒。
8.加瘦肉。
9.加入金銀花和枸杞，小火燉20分鐘。
10，成品。