黨參燉雞怎麽做

主料

母雞?：1只

黨參?：50

枸杞?：25

大醬 ：150

陳皮?：10

輔料

姜?：適量

精鹽?：適量

具體步驟

第壹步

將雞放血，褪毛、去內臟洗凈，在開水鍋中煮壹下，去血汙，撈出用清水沖洗幹凈，控幹水。

第二步

再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、姜片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。