紫薯可以蒸熟去皮，也可以先去皮再蒸，但是如果去皮後的土豆用較少的水蒸更容易成型。
2
紫薯壓成丸子。如果妳喜歡牛奶的味道，可以加點奶粉，就不用加糖了。它非常甜。
三
幹吐司是碎成面包屑，不是碎成粉末，容易炸，基本保持顆粒狀。
四
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，準備澱粉。
五
把紫薯球用澱粉卷起來，蘸蛋液，然後在面包屑裏滾，最好用手，因為面包屑不容易掉。
六
鍋中油加熱至八成熱，中火煎紫薯球至表面金黃，取出。趁熱撒上壹些熟芝麻。