食材:豬裏脊肉300g？
輔料:蔥6g，姜4g，蒜4g，白糖3g，料酒10g，醬油10g，鹽3g，孜然5g，辣椒粉5g。烤小紅腰的做法如下:
壹:蔥、姜、蒜切絲備用。
二:豬裏脊肉去皮切塊。
3.倒入豬裏脊肉、白糖、料酒、醬油、鹽，加入姜絲、蒜絲、蔥絲，攪拌均勻，腌制30分鐘。
四:豬腰串在壹起。
五:放入烤盤，均勻撒孜然，均勻撒辣椒粉。
六:烤箱260℃預熱3分鐘。
七:燒烤紅腰子成品圖。