淡水鯧魚，短體巨肥鯉，是原產於南美洲亞馬遜河的熱帶和亞熱帶魚類。
淡水鯧魚(以下簡稱淡水鯧魚)具有食性雜、生長快、體型大、病害少、易釣、肉質少、味道鮮美、營養豐富等特點。是擴大池塘養殖對象，提高單位面積產量的名貴魚類，也可作為幼魚階段的觀賞魚類。淡水鯧魚於1982年引入中國臺灣省，之後人工繁殖成功，開始在淡水魚塘推廣。1985從臺灣省省引進到廣東省試種，1987人工繁殖成功。後來逐漸在全國推廣，成為年產量最高的名特品種之壹。