茶樹菇炒臘肉的家常做法茶樹菇炒臘肉怎麽做？

1.材料:臘肉100g，茶樹菇50g，姜10g，蒜10g，泡椒25g，香菜15g，雞精5g，花椒5g，糖5g，醬油適量，料酒適量。

2.泡椒切片，茶樹菇洗凈，切根。培根切片，香菜洗凈，去根剁碎，香菜切段。

3.用中火加熱鍋中的油。六成熱時，放入蔥花、姜片、蒜片、泡椒段炒香。

4.放入臘肉片翻炒片刻，然後倒入茶樹菇，加入醬油和料酒，翻炒均勻。

5、鍋中加入少許水和香菜，中火翻炒五分鐘，加入雞精等調料，撒上香菜碎即可食用。