材料:牛肉300g，芹菜180g，蒜2瓣，姜3片，孜然粉少許，玉米澱粉1勺，鹽少許，雞精少許，醬油少許。
步驟:
1.牛肉洗凈瀝幹水分，切成薄片，放入碗中，加入醬油、孜然粉、玉米澱粉和壹勺食用油，用手抓勻備用。
2.芹菜洗凈切片，姜切絲，蒜切碎。
3.往鍋裏加油，加熱。加入姜末和蒜末翻炒出香味。
4.倒入牛肉翻炒。
5、翻炒至顏色變白，放入芹菜翻炒。
6、炒至芹菜微軟，加鹽和雞精翻炒均勻關火。
7、鍋裝。