生產步驟:
1，雞洗凈，瀝幹水分，姜切片，壹碗醬油，半碗油。
2.把油放在高壓鍋裏。鍋熱了，倒油，然後把姜和雞肉放在壹起。雞放下後，時不時翻壹下，等皮黃了再吃。
3、倒醬油，淹不到的地方，可以用勺子倒，10分鐘左右換壹面，蓋上蓋子半小時左右。
4.氣閥下去後，雞快好的時候，放蔥和香菜，燉半小時。
5、最後裝盤，切成塊吃。