燉紅燒肉的做法如下：
原料：五花肉350g。
輔料：白蘿蔔100g、油適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、蒜適量、生抽適量、白酒適量、白糖適量。
1、把鍋燒熱，放適量白糖小火熬至起沫成棕紅色。
2、加入五花肉煸炒。加蒜，八角和桂皮。
3、加少許生抽和鹽煸炒至均勻著色，加少許白酒。
4、換燉鍋燉。
5、20分鐘後加入白蘿蔔再燉10分鐘即可。