三蒸鮮包指的是三種著名的美味蒸菜。它是湖北菜系中最重要的菜肴之壹，包括天門三蒸和綿陽三蒸。三蒸中的丸子指的是清蒸珍珠丸子和清蒸白丸子。
三正仙寶來自江漢平原的天門、綿陽兩大縣。江漢平原是壹個水資源豐富、物產豐富的地方。人們愛吃蒸菜，有“無菜不蒸”的習俗，被稱為蒸菜之鄉。天門三正至少有2000年的歷史。2005年，天門石河鎮出土壹件東漢陶罐，這是江漢平原首次出土。出土的東漢陶甑表明，天門三蒸在江漢平原已香了2000多年。