1.準備材料:龍蝦2kg，姜蒜蔥150g，豆瓣醬150g，龍蝦調料100g，香油少許，鹽10g，味精20g，糖50g，啤酒半瓶，青椒。
2.鍋燒熱，加入色拉油至六成熱，將洗凈的龍蝦放入油中炸2分鐘至發紅，撈出蔥段，姜蒜切小塊。
3.另起鍋，加入色拉油250g左右煮熟，放入姜、蒜、蔥，翻炒後加入十三香辣醬翻炒至見紅油，加入龍蝦、水、十三香粉翻炒65，438+05min，加入青椒，倒入啤酒，煮5min至湯汁略濃，然後出鍋放入鍋中，撒上少許香油，撒上白芝麻。