配料:胡蘿蔔、油、鹽、五香粉、大蒜和面粉。
1.胡蘿蔔洗凈去皮。
2.去刮絲器刮成細絲。
3.在蘿蔔絲中加入面粉，攪拌均勻，使每根蘿蔔絲都沾滿面粉。
4.盡量多放點面粉。
5.鍋中加水燒開，用清水將長布沾濕，鋪在箅子上。
6.將蘿蔔絲和面粉均勻鋪在鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。
7.將蒸好的蘿蔔放入幹凈的盆中，用筷子攪拌。
8.趁熱加入香油、鹽、五香粉，拌勻。冷卻後可以放壹點蒜，味道會更好。
9.盤子。