1.牛肉切絲，加入雞粉和現磨黑胡椒，用手抓勻。加入少許水用手抓勻，然後加入玉米澱粉。
2、再次抓取，加入食用油，拌勻腌制15分鐘。蘆筍去老莖，斜切成厚片，生姜切絲備用。鍋中燒水，水開後加入少許鹽和油，蘆筍焯壹下。變色後取出。取另壹只鍋，燒熱鍋涼油，下姜絲翻炒。
3.腌制好的肉絲放入鍋中。炒熟，切斷後上桌。啟動另壹個油鍋，將蘆筍倒入水中。快速翻炒，加入肉
1.牛肉切絲，加入雞粉和現磨黑胡椒，用手抓勻。加入少許水用手抓勻，然後加入玉米澱粉。
2、再次抓取，加入食用油，拌勻腌制15分鐘。蘆筍去老莖，斜切成厚片，生姜切絲備用。鍋中燒水，水開後加入少許鹽和油，蘆筍焯壹下。變色後取出。取另壹只鍋，燒熱鍋涼油，下姜絲翻炒。
3.腌制好的肉絲放入鍋中。炒熟，切斷後上桌。啟動另壹個油鍋，將蘆筍倒入水中。快速翻炒，加入肉絲。用鹽調味。加生提取鮮。快速翻炒後出鍋。