2.蠶蛹買回來後洗凈，用篩子瀝幹。青椒切塊備用。炒鍋放壹定量的油，油熱後放入蠶蛹，小火慢煎。
3.炒壹段時間後，妳會看到蠶蛹明顯變小了，把它體內的水分全部逼出來了。這個時候還沒熟，要繼續炒壹會兒。蠶蛹炸到鼓起來。用鍋鏟翻炒時，可以聽到沙沙的聲音。這時候把青椒炒20秒出鍋。出鍋後撒兩勺鹽和胡椒粉，攪拌均勻，壹道香脆可口的開胃菜就做好了。