準備材料:魚頭1個、紅剁椒2大勺、姜絲20g、小蔥1根、食用鹽半茶匙、食用油適量、香油1大勺。
生產步驟:
1，魚頭洗凈，切，不要切掉。
2.準備好姜絲，放在魚頭的上下
3.撒上鹽，腌制5分鐘
4.加入切碎的胡椒
5.放入微波爐蒸15分鐘。鍋下加適量開水。蒸的時候可以準備蔥花。
6.15分鐘後，加熱機油。輕微吸煙
7.蒸出大量的水，倒出大部分。將熱油倒在魚上，加入蔥花。
8.成品圖