材料：茶樹菇，豬骨頭，生姜
做法
1.將茶樹菇和豬骨頭洗凈，生姜切片，然後把排骨過沸水後撈起待用。
2.把所有材料倒入鍋中燉半個小時即可，出鍋時加入少許鹽調味即可食用。
用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡壹泡，主要是為了把傘莖裏面的雜質去除的更幹凈。茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。