米飯沸水水位指針

水超過食指第壹個關節的深度。煮飯時，米與水的比例為1: 1.2，或者水超過米，有食指第壹節。米飯可以煮、蒸、燜，煮飯時可以加入少量的鹽和食用油。

米飯沸水水位指針

大米，又稱米、稻谷，是稻谷脫殼、磨糙皮的成品，是亞洲人的主要食物之壹。

大米原產於中國和印度。根據大米的種類，大米可分為秈米、粳米和糯米，其中糯米更糯。

大米中的營養成分包括熱量、鈣、蛋白質、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C、膳食纖維、鋅、胡蘿蔔素等。