1，五花肉洗凈切片。
2.青紅椒洗凈，切片。將蔥和姜切段備用。
3.將幹鍋放在火上煮，放入五花肉片，翻炒肉裏的肥肉，撈出。
4、鍋裏下油，五成熱時放入蔥、姜。
5.加入豆豉翻炒至豆豉香味濃郁。
6.拌入五花肉片，料酒和醬。
7.加入少量水，加鹽、味精、糖調味。
8.將青椒和紅椒翻炒30秒左右即可食用。
提示:
1，五花肉片要切的稍微厚壹點。
2.青椒不要煮的太早，煮之前放進去就好了。