原料:淡菜100g，海帶200g，冬瓜400g，蔥、姜各少許，料酒、味精、食用油、鹽各適量。
貽貝海帶冬瓜湯怎麽做？
1.將海帶切成3厘米長的菱形塊。
2.冬瓜去皮去籽，洗凈，切成3cm，1cm寬厚的塊。
3.將貽貝用冷水浸泡，撈出，放入砂鍋中，加少許水、料酒、蔥、姜，中火煮至酥爛。
4.炒鍋燒熱，放入食用油煮至七成熟，放入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入開水大火煮半小時。
5.加入河蚌和高湯，大火煮15分鐘。瓜爛了，加鹽和味精。