日本珍珠米的顆粒很小，很甜，所以做出來的壽司味道會很好。沒有日式壽司飯，可以用普通米飯或者糯米代替。做壽司飯時不需要浸泡米粒，會影響壽司的口感和質感。在制作壽司飯的過程中加入適量的壽司醋，可以讓壽司的味道更加純正。
米飯要泡十幾分鐘再煮。
把泡好的米放進電飯鍋蒸就行了。壽司的做法很多變。我們可以加入任何我們想要的餡料。我們可以在米飯中加入紫薯泥或其他顏色的餡料，讓我們看起來更有食欲，寶寶也會喜歡。