蛋黃油正確熬制方法步驟如下：
材料準備：雞蛋5個、鐵鍋壹口、電陶爐壹個、密封罐壹個等。
1、雞蛋取蛋黃放入鍋中。
2、用鏟子將蛋黃碾碎，越碎越好，開小火炒幹水分，轉中火繼續翻炒，用的是電陶爐選800W。
3、蛋黃顏色會越來越深，保持這個溫度，繼續翻炒。
4、直到蛋黃變黑就開始出油了，把蛋黃都熬出油就立即關火，保持800W，出油很快，建議用鐵鍋。
5、過濾出油，裝入密封罐裏，放置陰涼處可以保存2年。