原料:淡奶油、細砂糖、蛋黃、鹽、牛奶、檸檬汁。
1.往牛奶裏加鹽，加熱至起泡。
2.在蛋黃中加入糖攪拌均勻，然後趁熱加入加熱的牛奶(壹定要邊加邊攪拌)。
3.將攪拌均勻的蛋奶倒入鍋中，小火加熱至冒泡，邊加熱邊攪拌。
4.然後倒入盆中，放涼。
5.把鮮奶油遞過來。
6.送九分，如圖。
7.將鮮奶油加入冷卻的蛋奶中，攪拌均勻。
8.然後倒入容器中，放入冰箱冷凍12小時以上。