怎麽用高壓鍋煮飯

首先用米杯量好米，倒入高壓鍋，用清水洗至少3次，不要洗太多次，以免破壞營養。然後，加入適量的水，煮幹米飯。壹般來說，水只是比米少壹點點。用高壓蓋上鍋蓋，米飯最好浸泡半小時以上煮幹飯，這樣煮出來的米飯比較軟。泡半小時後，開煤氣，開大火。高壓鍋第壹次吹氣，就是壓力閥打開的聲音。10分鐘左右，高壓鍋吹，關小火，然後高壓關火2分鐘。高壓兩分鐘後關火，待高壓鍋上的壓力閥下降後再打開高壓鍋盛飯。這樣，只需要20分鐘，美味的米飯就做好了。