壹個八寸蛋糕模，色拉油70g，低筋面粉55g，可可粉11g，泡打粉1g，奶粉4g，蛋黃67g，蛋白75g，蜂蜜4g，蛋白166g，細砂糖93g，淡奶油180g。
工作方法
1.烤箱預熱，190℃著火，170℃熄火。
2.配方A:將色拉油倒入攪拌鋼中，篩粉，倒入色拉油攪拌均勻至無顆粒，加入蛋清、蛋黃、蜂蜜攪拌均勻備用。
3.配方B:將蛋白打至起泡，分幾次加入細砂糖，直至起泡變硬。
4.將1/3(B)混合到(a)中，混合均勻後再倒回2/3(B)。
5.倒入模具，輕敲空氣，送入烤箱15分鐘。
6、轉身，調好烤箱溫度，火175℃，火170℃，再烤20分鐘。
7.從烤箱中取出，向後冷卻，然後冷凍(速凍)。
8.將巧克力融化後與鮮奶油拌勻，放涼變稠，鋪上巧克力蛋糕。
9.巧克力融化成裝飾塊，裝飾在蛋糕上。