雞爪12
小半勺香油
三湯匙辣椒油
五到六勺醬油
五到六勺醋
三克糖
壹個檸檬
大蒜種子三瓣
七個小米辣椒
兩個香菜。
壹份百香果
麻辣涼拌去骨鳳爪怎麽做？
首先，把買來的雞爪去掉爪子。
將指甲爪去掉，放入清水中浸泡30分鐘，為了去除爪上的血，浸泡後用清水沖洗。
燒壹壺水。將爪子煮大約八分鐘。
將煮熟的爪子放入冰中浸泡壹小時，使其更加清爽。
浸泡雞爪，用廚房紙擦水。
將濕濕的雞爪擦幹凈，裝入密封袋中，放入冰箱冷藏壹小時左右，以便更好地去骨。
用這樣的刀去骨就好了。
剔骨時要小心，這壹步需要極大的耐心。
12雞爪去骨花了我四十分鐘。
將上述材料切碎並混合。
將混合好的食材拌入去骨鳳爪中，拌勻，放入冰箱冷藏四個多小時即可入味。