工具/材料:芝麻糊100g，涼開水100g，鹽2g，香油20g，韭菜花糊，香蔥，香菜，豆瓣醬。
1.將芝麻醬放入碗中，將鹽和冷開水攪拌均勻，讓鹽融化，然後分幾次加入芝麻醬中。
2.幾次添加後，調整到這種粘稠但易流動的糊狀。
3.加入香油，繼續攪拌均勻。可以裝在小碗裏，配上韭菜花醬，小蔥，香菜，豆瓣醬壹起上桌。
芝麻醬的食用方法
芝麻醬色澤黃褐色，質地細膩，味道鮮美，具有芝麻固有的濃郁香味，不發黴，不生蟲。壹般用作面條、饅頭、面包或涼拌的調料，也用作甜糕點、甜包子的餡料。芝麻油主要用於涼拌和醬汁。芝麻醬也是火鍋的配料之壹。好的芝麻醬可以提升口感，這是火鍋芝麻醬的優勢。
芝麻醬儲存在幹凈的容器中，放在陰涼、幹燥和幹凈的地方。可以在醬料上層儲存壹層浮油，隔絕空氣，從而抑制微生物繁殖。容器豐富，避免因吸潮導致油變質。