2.2、泡開後洗凈再撈起備用。
3.3.開火往鍋裏倒壹點油，然後放入姜，把姜炒熟。
4.4.當姜燒成泡沫時，倒入幹黃花菜。
5.5.黃花菜炒的時候加鹽，然後滾炒，加黃酒。
6.6.等到水差不多幹了，再做肉絲湯。
7.7.加入適量的肉絲湯後，記得蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右。
8.8.第三，打開鍋蓋，關火，加入味精。
9.黃花菜，又名黃花菜、檸檬黃花菜，無愁少女，屬於百合科，多年生草本植物，根肉質，中下部有紡錘形膨大。
10.花葶長短不壹，花梗短，花多。花被淺黃色、橙色和深紫色。
11.蒴果鈍圓，三角形，橢圓形，花期5-9月。
12.黃花菜味甘涼，具有止血、消炎、清熱、利尿、消食、明目、安神等功效。對吐血、便血、便秘、失眠、溢乳有療效，可用作病後或產後的補品。