洪七公是金庸武俠小說《射雕英雄傳》中的著名人物之壹，他有壹門絕技“九陽真鏡”。洪七公除了武功，還有壹個在小說裏非常有名的東西，就是他做的叫花雞，小說裏形容非常好吃。
據說洪七公烹飪叫花雞的秘方來自明朝的宮廷廚師。經過他的改良，這道菜逐漸在江湖上流傳開來。當郭靖第壹次品嘗洪七公的叫花雞時，他被它的美味和精致所吸引，這道菜成為雕塑中的名篇。
洪七公的叫花雞雖然在小說裏被描述得很好吃，但在現實生活中也很吃香。如今，世界各地的中餐廳和酒店都推出了洪七公叫化雞，這道名菜已經成為很多地方旅遊的招牌之壹。毫無疑問，洪七公叫花雞的好吃程度不僅僅在小說裏。
總的來說，洪七公叫化雞是壹道非常好吃的菜，口感細膩，味道鮮美，深受江湖人士和普通百姓的喜愛，也成為了中國飲食文化的壹部分。如果有機會品嘗，壹定不會失望。