佐料
黑魚1200g
佐料
洋蔥1，食用油1小勺，黑胡椒2g，法式黑胡椒燒烤料35g。
實踐的詳細解釋
1.將黑魚清洗幹凈，從脊骨處切開。為了給寶寶做魚丸，我特意從沒有刺的部分挑了壹小塊。我總是挑100克的魚，剩下的全部烤著吃。
2.把魚切成塊。魚塊因為被摳掉了壹點點，所以不完整，但是因為被摳掉的少，所以基本不受影響。
3.將魚塊放入盆中，加入法式黑胡椒燒烤料。留下5克燒烤材料作為刷料。
4.攪拌均勻，腌制半小時。
因為我覺得這個燒烤料的黑胡椒味不是很濃，所以加了壹些剁碎的黑胡椒，同時把洋蔥切成條，拌勻，腌制5分鐘左右。
6.把鹹魚放在烤盤裏，洋蔥在底部，這樣魚可以入味，也不容易碰到烤盤。
7.將烤箱預熱至220度，持續5分鐘
8.在烤箱裏烤15分鐘。
9.將剩余的燒烤材料與少許食用油混合。
10.烤15分鐘，然後拿出來刷壹層汁。
11.繼續烤10分鐘。