1，五花肉切塊
2、蔥花、蒜切片
3.將大白菜切成斜片，將白菜和葉子分開，粉絲洗凈，用溫水泡軟。
4.凍豆腐融化後用清水洗幾次。
5、鍋裏多放壹點植物油，放入蔥花和蒜炒香，特別是蔥花壹定要炒到變黃，發出焦香味，這樣炒出來的菜才會有壹種特殊的香味，再放入壹點五香粉，然後放入豬肉炒到變色，放入生抽翻炒。
6.翻炒卷心菜使其變軟。約2分鐘後，放入白菜葉翻炒2分鐘，讓白菜充分吸收油、肉和調料，煮出來的白菜口感更好，更滋潤。
7.加入凍豆腐和粉條，加入兩小勺開水翻炒，加入適量鹽，然後蓋上鍋蓋燉十五分鐘左右，中間翻炒兩次，使各種食材受熱均勻。
8.十五分鐘後，菜做好了，湯基本收齊了。關火，倒入香油，出鍋。