2.心血管健康:在為期8周的動物實驗中，黑蒜提取物的幹預與對照組相比能有效降低血壓，但在小型人體研究中收縮壓無明顯差異。
3.保肝:發現黑蒜提取物對化學誘導氧化損傷的動物體和人體細胞有保護作用。
4.胃潰瘍的預防:在胃腸功能正常的情況下，吃大蒜可以利用大蒜素抑制幽門螺桿菌的生長，加強對壞菌的清潔能力，有助於保護腸道環境的健康，預防胃潰瘍。
5.降低膽固醇:大蒜中含有的硫化物可以幫助降低低密度膽固醇，抑制血小板凝結，幫助血液流動，避免膽固醇在血管中氧化，導致血管硬化，引發其他心血管疾病。