野葛是壹種產於廣東的野生植物。這是壹種綠色的藤蔓植物。它的根莖是可以食用的，也就是人們平時用來煲湯的葛根。也可以入藥。它的中醫名字叫葛根。人們平時吃葛根，有很好的保健作用，可以止渴、止瀉、降血壓。
2.葛根可以預防感冒。
葛根是壹種可以預防感冒的食物。能清熱散寒，促進人體汗液排出。平時吃葛根還可以消滅人體內的很多病毒，可以有效減少感冒的發生。
3.葛根可以調理腸胃
葛根對人體腸胃有很好的調節作用，能促進消化液的分泌，加速食物的消化吸收。此外，還具有壹定的收斂作用，對人體腹瀉也有壹定的緩解作用。
4.葛根可以解渴，消除疲勞。
葛根還能生津止渴，對胃熱過盛引起的口渴有明顯的緩解作用。此外，葛根可以放松肌肉，緩解身體疼痛，使人體疲勞迅速消失。