6鮑魚
適量的大米
適量綠色蔬菜
胡蘿蔔適量
湯料
豬骨半公斤
老母雞1
5-6個幹貽貝
5-6幹瑤柱
5-6個蘑菇
調味汁
多少湯匙的湯？
2-3茶匙蠔油
2-3茶匙鮑魚汁
冰糖2-3塊
2-3湯匙醬油
適量的鹽
鮑魚撈米的做法？
煮濃湯大約需要3個小時。
活鮑魚在冰水中冷凍以供加工。
鮑魚去口去黑臟，洗凈，切花。加入少許白胡椒粉和料酒腌制10-15分鐘。
這壹步忘記拍照了。將腌制好的鮑魚放入高湯中煮10-15分鐘。
同時準備配菜。然後在清湯的清水裏加點鹽，另起鍋，加配菜，煮。
將蘑菇從肉湯中取出並切片。把米飯從鍋裏拿出來，放在壹個大盆裏。把煮好的鮑魚、蔬菜和胡蘿蔔、蘑菇放在盤子裏。最後將醬汁加熱，加入適量澱粉汁勾芡，最後澆在上面。美味的鮑魚做好了。