大黃魚，又叫大黃魚，是大黃魚的統稱，按大小可分為大黃魚和大黃魚兩種。其中大黃魚主要分布在黃海南部、東海和南海，大黃魚主要分布在黃海、渤海、東海和朝鮮西海岸。
關於黃花魚的清蒸時間，要根據其大小來決定清蒸時間。壹般來說，黃花魚的清蒸時間不宜過長。只要煮熟了就可以關火，不然很容易把魚變成柴火。所以我認為中等大小的大黃魚可以蒸7到10分鐘，這個時間對大黃魚的肉質不會有太大的影響。但如果是2斤以上的大黃魚，其清蒸時間可以適當延長五分鐘。
蒸大黃魚的步驟
首先要把買來的大黃魚清洗幹凈，然後用刀在它身上劃幾道口子，再用廚房紙巾擦幹凈水放入蒸鍋，周圍放上預先切好的姜，然後調火到中火。
在等大黃魚蒸熟的時候，可以先準備好待會澆在魚身上的醬料。醬油的相關成分是醬油、糖、醋、蒜末和蔥花。放在熱油裏炸壹下，澆在大黃魚上就行了。