練習步驟
1，準備配料
2.先用清水煮玉米粒。
3.將玉米粒和蒜瓣放入油中翻炒壹會兒。
4.加入紫甘藍
5.用鹽調味。因為紫甘藍是用快火炒的，炒的時間可以在壹分鐘左右，否則會失去味道。於是鹽就跟著來了。
6.香甜營養的紫甘藍
紫甘藍又叫紅甘藍、紅甘藍，俗稱紫甘藍。紫甘藍又名紫甘藍，葉紫紅色，葉上有蠟質粉末，葉近圓形。營養豐富，特別是富含維生素C和V以及更多的維生素E和B群。紫甘藍不僅營養豐富，而且結構緊湊，色澤鮮艷，耐寒。耐熱，產量高，耐貯運，是壹種很受歡迎的蔬菜。
卷心菜富含維生素C、維生素E、維生素U、胡蘿蔔素、鈣、錳、鉬和纖維素。紫甘藍營養豐富，主要營養成分與白菜相似，每公斤新鮮蔬菜含碳水化合物27-34克。粗蛋白11 ~ 16g，比白菜含維生素和礦物質多。所以公認紫甘藍的營養價值高於白菜。