鵝和梨不能同食:同食產生不良生化反應，傷腎。
鵝蛋不能同食:同食會產生不良生化反應，傷害人的元氣。
鵝和柿子不能同吃:嚴重時壹起吃會導致死亡，用綠豆水煎服即可解決
香榧與鵝肉相和:據《本草綱目》“香榧性熱，與鵝肉同，破風。”香榧油含有多種醛類和醇類(如堅果醛、堅果醇、香榧醛和新香榧醇等。)，可能會與鵝肉的某些成分發生反應，產生不利於人體健康的化合物。
痢疾患者不吃鵝肉:《本草綱目》中說:“鵝，味濃，有風瘡。因其病濕熱，得此濕熱之氣。”古今醫家和民間也視鵝肉為毛，急慢性痢疾患者忌食。
鵝肉的最佳食物，適合鵝的食物列表
鵝肉+瘦肉
鵝+山藥
鵝+黃芪
鵝+北沙參
鵝+玉竹
鵝+黨參