300克面粉
水140克
4克鹽
適量的玉米澱粉
自動汽車中手工搟面的快捷方法
面，水，鹽，活在壹起，揉成面團，醒發20分鐘左右，揉成光滑的面團。面條應該是硬的。
用搟面杖搟面團。
搟成2 mm左右的面片，上面均勻撒上面粉或澱粉。
用澱粉，它的防粘連性更好！！
從兩邊對折，均勻撒上面粉或澱粉。
再對折，兩面撒上面粉或澱粉！
從中間切開。
切成2毫米寬的條。
它被切斷了。
散開，位置。
也可以折疊成三折，如下圖。
先折起來。
折疊成三折形狀。
然後放在案板上，切成細面條。
這樣切的面條！
小夥伴們，試試吧！！
技巧
如果吃不完，撒壹點玉米澱粉，放在保鮮袋裏，放冰箱冷凍！！？