1，冰箱保鮮
現在，大多數人家裏都有冰箱。當然，東西放在冰箱裏也不容易變質。我們可以在鮮人參上灑些水，然後用保鮮膜包好放入冰箱，再在保鮮膜上紮幾個小孔，方便通風。這種方法壹般可以保存兩個月左右。
2、苔蘚保鮮
這種方法是將鮮人參直接分離出壹層青苔後放入盒中，灑上適量的水後放在陰涼處，壹般可以保存壹周左右。這種方法壹般適用於大量人參的儲存。
3、保存在紙箱中
把衛生紙做成紙箱，然後把紙箱放在氣候沒有變化的倉庫或者地下室，再把鮮人參放在紙箱裏。這種方法會持續很長時間，壹般從秋天到冬天都不會變質。
4、砂的保存
沙藏保鮮就是在家裏準備壹個大盒子，然後放入潮濕的沙子裏，把新鮮的人參直接埋在潮濕的沙子裏。這種方法壹般可以保存壹個月左右。
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