可以喝金線蓮，而且多喝是非常有益的，金線蓮是壹種高價值的養肝護肝保健品，中草藥，金線蓮既能煲湯也能當茶喝，金線蓮在解除油膩、去除脂防等方面有著極為重要的作用。其次是護肝就要保持胃腸道的通暢，人體內的有毒物質十之八九來自於腸道中細菌對食物殘渣的分解，食用金線蓮極有利於排便通暢。中醫上來講，金線蓮清熱解毒，對殘留在肝部的毒素有解除作用。
肝臟的營養，主要有三種：第壹種是糖分，金線蓮中含多種有益糖，這些糖分有利於肝功能；第二種是氨基酸，金線蓮中所含的各類氨基酸它對肝臟有營養補給作用；第三種是肌苷，這是壹種核酸類物質，是細胞修復所必需的。金線蓮苷則包含了這些營養成分，食用金線蓮能夠及時為肝臟提供營養。