青海牛肉幹是青海的土特產之壹，青海大通牦牛是高原牦牛生態型人工培育的新品種，是青藏高原唯壹充分利用飼草資源的品種。牦牛肉幹富含蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素。脂肪含量低，熱量不高。
2.青稞酒
互助青稞酒最能代表青海特產。青稞酒是用青海特有的青稞釀造的。具有300多年歷史的天佑德青稞酒，酒體醇厚，清澈透明，幹爽，醒酒快，榮獲中國公認的著名品牌稱號。
3.蟲草
冬蟲夏草又稱冬蟲夏草，主要產於青海和四川。冬蟲夏草性溫，味香，入肺、腎經，具有益肺腎、滋補筋骨、止咳平喘、抗衰老等作用。傳統上，冬蟲夏草可以藥食兩用，是聞名中外的滋補珍品。
4.康羊肉
康羊肉是青海的特色美食之壹。這道菜沒有羊肉味，配上土豆和寬面。三種食材的味道融合在壹起，非常好吃。(記得吃炕羊肉配蒜。)