2、配料:普通面粉、溫水、酵母、紅棗。
3.先準備20克溫水，加入3克酵母，攪拌均勻備用。
4、普通面粉200克壹邊加入酵母水，壹邊攪拌，攪拌至面粉呈絮狀，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
5.面團發酵後，在面板上撒上幹面粉，取出面團，揉搓空氣。
6.然後揉成長條，把面團分成六到八個小面團。
7.取壹個小面團，揉成更小的條狀，用手捏扁。
8.然後放壹顆洗好的紅棗，然後把面條的兩頭對折並用手捏緊，放在壹邊。
9.最後把六片小花瓣放在壹起，用筷子固定，中間放壹顆紅棗，棗花饅頭坯就做好了。
10，鍋中加水，將濕籠布鋪在籠屜上，將青棗花饅頭放入鍋中，蓋上蓋子，烤15分鐘。
11和15分鐘後，開大火，水燒開25分鐘，關火燜5分鐘，取出棗花饅頭。