記得初中住校的時候，冬天回家會帶點蔬菜，不用冰箱也能保鮮幾天。紅燒墨魚是我父親的常用菜之壹。兩邊有箍的那種金屬飯盒，裝在壹個盒子裏，或者只是保鮮袋，放在宿舍第二層架子上。如果妳很貪吃，妳可以直接把它們涼著吃。到了周末，發現附近的美國商店越來越兇。凍青蛙之後，我居然開始賣有眼墨魚了，就試著買了壹盒回來燒肉。
材料
墨魚、帶皮豬肉、梅幹、筍幹、姜、蔥、醬油、糖、料酒。
工作方法
1.將烏賊清洗幹凈，切掉頭上的軟骨，取出烏賊卵，撕掉外表皮和裏面的各種膜；去掉眼睛和嘴巴，沖洗墨水，觸須也撕掉表皮。
2.將帶皮豬肉用清水洗凈，切塊。
3.梅幹和筍幹洗凈浸泡。
4.加入生姜和洋蔥結，壹起煮。加入醬油和料酒，小火燉。