佐料
刀小面蛋糕
二
佐料
雞腿
二
胡蘿蔔
適量的
青菜
適量的
大蒜種子
2片花瓣
彩色胡椒
壹點
步驟
1.準備材料
2.將雞腿去骨，用刀背將雞腿肉剁松，加入糖、鹽、醬油、胡椒粉、廣東米酒和油，拌勻腌制。
3.鍋中燒開水，放入刀削面，煮至軟身。
4.拿起刀小面的涼水
5.鍋中加入熱油，將雞排煎至兩面焦黃。
6.用鍋鏟切成小塊，盛在盤子裏備用。
7.將胡蘿蔔切片，蔬菜切碎
8.鍋中熱油，爆香大蒜，加入胡蘿蔔、蔬菜、彩椒翻炒均勻。加入少許鹽，繼續翻炒至胡蘿蔔不硬。
9.下面翻炒均勻，加入適量鹽，翻炒均勻，然後在蠔油中翻炒均勻。
10.最後加入雞排，攪拌均勻。