壹般來說，胡豆放入鍋中加熱十五分鐘左右就差不多可以熟了。需要註意，在煮胡豆之前，還可以將其提前放在溫水中浸泡幾個小時，這樣就可以軟化胡豆的外皮。
等到胡豆泡好，可以在熱好油的鍋中放入壹些香料，這樣煮出來的胡豆口感好極了。
胡豆也就是蠶豆，這種食物是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆這種食物如果買的比較多，可以選擇去掉外面的硬殼子，接著用清水沖洗幹凈，放入冰箱中冷凍保存，隨時吃隨時取出來。
新鮮的蠶豆清洗幹凈之後，可以放入開水中煮熟，壹般來說，煮八分熟就差不多了。蠶豆煮好以後，撈出來放入鍋中，加入少許的食用鹽，放在容器中晾幹，然後放入冰箱冷凍，這樣效果會非常好。
另外，蠶豆還可以不打開殼保存，這樣保存的時間會更久壹些。